menu Grupo
Degustação
65€ P/ pessoas
+25€ harmonização
Entradas de mesa
Couvert – cesto de pão –azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado
Descolagem
Amause bouche
1 viagem
Risotto de camarão com tártaro de atum e camarão
2 viagem
Bacalhau à bras com emulsão negra
3 viagem
Tentáculo de polvo com puré de batata doce
4 viagem
Magret de pato com puré de cenoura
Aterragem
Falso cheesecake de maça verde e aneto
Entrada
Couvert – cesto de pão –azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado
Descolagem
Amause bouche
Viagem 1
Risotto de camarão com tártaro de atum e camarão
Viagem 2
Bacalhau à bras com emulsão negra
Viagem 3
Tentáculo de polvo com puré de batata doce
Viagem 4
Magret de pato com puré de cenoura
Aterragem
Falso cheesecake de maça verde e aneto
Entradas de mesa
Couvert – cesto de pão – azeite – azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado – presunto
Entradas quentes
Peixinho da horta com maionese de alho e pickles tomate cherry
Croquetes de vitela com maionese de alho, coulis pimento vermelho assado e maionese coentros
Prato principal
Bacalhau à bras desmontado
Ou
Bife da vazia com maionese de alho e chip´s de batata
Sobremesa
Bolo de bolacha o melhor do mundo
Menu Grupo #1
35€ P/ pessoas
Entradas de mesa
Couvert – cesto de pão – azeite – azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado – presunto
Entradas quentes
Peixinho da horta com maionese de alho e pickles tomate cherry
Entradas quentes
Croquetes de vitela com maionese de alho, coulis pimento vermelho assado e maionese coentros
Prato Principal
Bacalhau à bras desmontado
Prato Principal
Bife da vazia com maionese de alho e chip´s de batata
Sobremesa
Bolo de bolacha o melhor do mundo
Menu Grupo #2
35€ P/ pessoas
Entradas de mesa
Couvert – cesto de pão – azeite – azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado – presunto
Entradas quentes
Croquetes de vitela com maionese de alho, coulis pimento vermelho assado e maionese coentros
Prato principal
Polvo braseado com puré de batata doce e legumes assados
Ou
Pernil prensado com puré de abobora manteiga
Sobremesa
Falso cheesecake de frutos vermelhos
Entradas de mesa
Couvert – cesto de pão – azeite – azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado – presunto
Entradas quentes
Croquetes de vitela com maionese de alho, coulis pimento vermelho assado e maionese coentros
Prato Principal
Polvo braseado com puré de batata doce e legumes assados
Prato Principal
Pernil prensado com puré de abobora manteiga
Sobremesa
Falso cheesecake de frutos vermelhos
Entradas de mesa
Couvert – cesto de pão – azeite – azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado – presunto
Entradas quentes
Peixinho da horta com maionese de alho e pickles tomate cherry
Prato Peixe
Bacalhau à bras desmontado
Prato Carne
Magret de pato com risotto de cenoura
Sobremesa
Bolo de bolacha o melhor do mundo
Menu Grupo #3
45€ P/ pessoas
Entradas de mesa
Couvert – cesto de pão – azeite – azeitonas marinadas – manteiga – queijo amanteigado – presunto
Entradas quentes
Peixinho da horta com maionese de alho e pickles tomate cherry
Prato Peixe
Bacalhau à bras desmontado
Prato Carne
Magret de pato com risotto de cenoura
Sobremesa
Bolo de bolacha o melhor do mundo